Du hast Erfahrung in der Gastronomie und möchtest den nächsten Schritt machen? In dieser Position übernimmst du von Beginn an die Führung eines kleinen, modernen Restaurants, arbeitest aktiv im Service mit und entwickelst den Betrieb gemeinsam mit deinem Team weiter. Langfristig besteht die Perspektive, Verantwortung für den gesamten Gastronomiebereich der Unternehmensgruppe zu übernehmen.
DEINE AUFGABEN
- übernimm die operative Führung des Restaurants und arbeite aktiv im Service mit
- führe das bestehende Team und entwickle es weiter
- treibe die operative und wirtschaftliche Entwicklung des Restaurants voran
- setze anstehende Projekte und Verbesserungen im laufenden Betrieb um
- verantworte Reservierungen, Bestellungen, Inventur und Kassenabrechnung
- plane, organisiere und begleite Veranstaltungen
- gestalte Speisekarte und Preise gemeinsam mit dem Küchenchef
- entwickle das gastronomische Konzept und interne Abläufe weiter
WEN WIR SUCHEN
Im Mittelpunkt steht eine echte Gastgeberpersönlichkeit - aufmerksam, präsent und gerne nah am Gast. Du bringst Folgendes mit:
- abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie (z. B. HLT, Hotelfachschule oder Lehre) bzw. vergleichbare Praxiserfahrung
- Erfahrung in der Gastronomie; Führungserfahrung ist von Vorteil, aber kein Muss
- Gespür für Zahlen und betriebliche Abläufe
- Organisationstalent und Sicherheit im Zusammenspiel mit unterschiedlichen Ansprechpartner:innen
- Freude daran, eigene Ideen einzubringen und Veränderungen aktiv mitzugestalten
WAS DICH ERWARTET
Eine vielseitige Aufgabe mit Gestaltungsspielraum und direktem Gästekontakt. Dazu kommen ein fixer Ruhetag am Sonntag sowie Zusatzleistungen wie JobRad, Klimaticket und diverse Vergünstigungen.
